Eco-burguer ADL Mikel

el proyecto ECO- BURGER busca la salida al mercado de productos elaborados por los baserritarras y ganaderos logrando un valor añadido que las grandes cadenas de distribucion noles ofrecen. El proyecto consta de dos empresas independientes pero relacionadas entre si. La primera consiste en una cadena de comida rapida que ofreceria un menu tipo fast food convencional pero utilizando productos de calidad generados por nuestros baserritarras.
Hay estudios que avalan la posibilidad de que un servicio de este tipo pueda ser viable: en estos tiempos de crisis los comercios de fast food han visto aumentar sus ingresos.
La segunda empresa asociada al proyecto primigenio consiste en una empresa de transformacion (EKOIZPEN)que pueda elaborar platos precocinados con la idea de abastecer la materia prima del Burger. Esta empresa no tendria unicamente como cliente a ECO-BURGER si no que podria lanzar al mercado convencional sus propios pre-cocinados a traves de los canales convencionales de distribucion.
El objetivo es colocar productos agrarios de Euskadi en el mercado y lograr que los beneficios de los intermediarios queden en manos de los productores a traves de la creacion de estas empresas utilizando el modelo juridico de asociacion cooperativa.